《机械工程技术训练》，又叫《制造技术实习》是一门面向全校本科生的实践类工程基础必修课。课程的历史可以追溯到1952年建校初期的《金工实习》，课程于2008年获批北京市精品课，2020年获批北机械工程技术训练是实践类工程基础课，在培养学生的工程实践能力方面占有重要地位。围绕北航“培养服务国家需求和引领时代发展的未来领军领导人才”的办学定位，结合航空航天大类专业“具有较强的工程实践能力”的培养。课程的目标是掌握工程材料主要成型方法和主要机械加工方法等基础知识（知识目标为主，能力目标为辅）；初步掌握规定机床的操作技能，提高学生工程实践能力和工艺分析能力（能力目标）；培养和锻炼劳动观点、强化学生遵守劳动纪律、遵守安全技术规则的自觉性，提高学生整体综合素质（素质目标）。